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Français
Description
Plongez dans cette enquête fouillée au cœur du marché bio!
En quelques décennies, la consommation bio et la santé naturelle sont passées de pratiques minoritaires à une reconnaissance quasi-unanime.
Comment une telle évolution s'est-elle opérée?
Que reste-t-il des racines contestataires de cette culture?
L'univers du « bio » est-il traversé par des contradictions?
En s'appuyant sur un travail de terrain auprès de centaines de personnes,...
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