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Français
Description
«Ce livre est une invitation à la découverte de l'univers des fromages dans toutes leurs formes, saveurs, armes et textures». C'est ainsi que l'auteur propose à chaque lecteur de ce fabuleux répertoire d'accéder à une parcelle de la gastronomie qui est pour le Québec relativement jeune, mais plus mature pour quelques «vieux» pays européens. Les fromages font partie d'un univers qui leur est propre. Au coeur de chacun d'eux s'unissent la...
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